湧泉料理イメージ

湧泉について

主人の目利きが選んだとびっきり活きの良い三河湾の魚介。旬の獲れたて魚介を最良の調理方法で!

料理民宿湧泉のご案内

民宿湧泉は、篠島の北東部、三河湾を臨む場所にあります。篠島は愛知県知多半島の先端、師崎漁港から海上およそ4キロ、名古屋から最も近い観光の島です。湧泉は鯛(たい)、たこ、伊勢海老、渡り蟹など一年を通して美味しい食材をはじめ、鱧(はも)、ふぐなど四季折々の旬の新鮮魚介をご用意し、皆様のお越しをお待しております。

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  • 御幣鯛(おんべ鯛)として伊勢神宮に奉納される篠島の鯛。塩焼きは絶品。
  • 鱧(はも)の土瓶蒸し。真っ白で肉厚の身は三河湾の鱧ならでは。

施設のご案内

料理民宿湧泉は、三河湾を臨む二階の東向き四室をはじめ、合計八室の客室を備えています。一面に芝を張った庭に、海水浴の砂や塩を落とすシャワールームを完備。さっぱりとしたところで心地よい潮風にふかれながら生ビールを片手に、豪快に海の幸を食べていただくバーベキューコーナーもご用意しています。

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  • 海を見ながら豪快にいただくバーベキュー。冷えた生ビールとの相性は抜群。
  • 新鮮な伊勢海老、サザエ、大アサリのほかに篠島特産の干物も炭火焼きで!
  • 料理民宿湧泉の正面玄関。二階の部屋からは三河湾を一望できます。

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日帰りご休憩も大歓迎!
バーベキューコーナーも備えています!!
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