お食事のご案内

こだわりの素材と旬のお料理

美波貝(みなみがい)

黒ミル貝と違って見た目にも綺麗な美波貝(白ミル貝)は、味もとても美味しいと評判です。ワタやヒモも美味しいのですが特に長く伸びた水管をお造りでいただくのが最高。貝臭さが少なく究極の食感です。お造り以外にも塩焼きにすれば香ばしい風味と旨味を味わっていただけます。篠島民宿湧泉で美波貝の美味しさをご堪能下さい。

料理写真1 料理写真2

美波貝

美波貝(みなみがい)

美波貝(みなみがい)

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