お食事のご案内

こだわりの素材と旬のお料理

しらす・小女子(こうなご)

春の解禁日を迎えてまず最初に水揚げされるのが小女子(こうなご)。わずか十日間ほどの漁の間、水揚げされたばかりの小女子を生で召し上がっていただきます。小女子に続いて解禁されるしらすは5月まで漁が続き、篠島民宿湧泉では、しらす和え物・しらす天ぷら・しらす丼・しらす吸い物など、しらすづくしのお料理を召し上がっていただくことができます。

料理写真1 料理写真2 料理写真3

しらす・小女子(こうなご)

しらす・小女子(こうなご)

しらす・小女子(こうなご)

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